乐至县市场监管局开展乡镇食品安全问题整治行动

　　中国食品网播报 为进一步在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展好整治食品安全问题联合行动，切实解决突出问题、健全长效机制，坚决防控食品安全风险，10月28日，乐至县市场监督管理局组建执法工作组到中天、高寺等乡镇开展了食品安全问题整治行动。

　　执法工作组首先到中天镇九义校，对学校食堂原料采购索证及验收、食品原料的贮存情况、进货查验记录、餐具清洗消毒、明厨亮灶、留样情况等是否符合规定要求等情况进行了详细检查。同时，对校园周边超市食品经营许可、健康证件，是否经营假冒伪劣食品、三无食品、过期食品及“5毛食品”等进行了全面检查。针对排查中发现的环境清洁卫生、索证索票、进货查验等食品安全突出问题，执法人员立即提出整改要求；对检查中发现的违法行为，坚决予以查办，严格规范生产经营行为。

　　在中天镇食品加工企业，执法工作组重点对企业生产加工条件、生产原料的验收和使用、生产加工的过程及环境、产品质量的检验和管理、产品包装、存储及销售等情况进行认真检查，并现场督促企业负责人要加强质量管理，确保食品安全管理体系持续有效运行，切实担负起企业质量安全第一主体责任，确保让群众吃上安全放心食品。 

　　来到高寺镇某餐馆，执法工作组重点检查了餐饮服务单位食品安全管理制度是否落实，经营证照是否齐全，从业人员是否持有有效健康证件，环境卫生、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节是否规范等。同时，执法人员对餐饮店张贴食品安全主体责任清单，并对店内负责人进行食品安全法知识普及，指导小餐饮店规范食品原料索证索票等环节。

　　此次在“不忘初心、牢记使命”主题教育期间开展食品安全联合整治行动，重点围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传和违规销售、学校及幼儿园食品安全主体责任不落实及食品安全问题、农产品质量安全问题等四个方面深入整治，以切实解决人民群众的操心事、烦心事、揪心事，坚决用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，保障人民群众“舌尖上的安全”。（张倩）