把自有品牌打造成爆款，盒马有何过人之处？

　　近日，盒马全国标品采购总经理赵家钰透露，盒马自有品牌已积累SKU近千个，占比已经超过10%。而数据显示，中国零售企业自有品牌渗透率不足1%。

　　盒马用了四年，把自有品牌渗透率做到10%，对于整个零售业意味着什么？又是如何做到的？

　　自有品牌份额占10%

　　近日，盒马首次公开旗下自有品牌的数据，目前“盒马牌”有近1000种商品，自有品牌所占比例为10%。

　　在盒马内部，品类地位的排序，能与大海鲜相提的或许只有自有品牌了。去年8月，盒马CEO侯毅高调表态，称三年内将自有品牌做到50%以上，盒马买断供应商专供给盒马的单品供应权。为此，盒马长期推行买手制，大幅度向原产地延伸。

　　据赵家钰介绍，过去一年盒马投入了大量心血建立自有品牌。去年盒马自有品牌商品比例约为2%~3%，盒马自有品牌如日日鲜系列主要以蔬菜为主。现在已经基本涵盖日常型、改善型和极致型消费需求。

　　盒马蓝标、盒马工坊、盒马日日鲜主要满足大众日常生活，主打进口食材的帝皇鲜和盒马金标则面向追求高品质的人群，盒马黑标比较少，主要是全球稀缺商品，比如巴掌大的黑虎虾等。

　　自有品牌成了爆款

　　自有品牌，直达制造商，没有中间环节，能让零售企业拥有更高毛利率。自有品牌的打造，又极其考验零售企业的商品研发能力、供应链整合能力和品牌运营能力。

　　实际上，随着经营成本、人工成本、消费链路、消费者行为变化以及提升毛利率、寻求差异化经营的诉求，发力自有品牌成为不少零售商的新抉择。但在商品力、品控、供应链、营销等方面，不同零售商之间水平差异较大，这也是自有品牌发展的主要桎梏。

　　据招商证券研报，盒马自有品牌包括纯自有、第三方自有和联合品牌（老字号、IP定制）三大类。主要产品分为生鲜、标品两条线，如生鲜类的盒马日日鲜、帝皇鲜、盒马工坊，标品则有蓝标、金标、黑标。这样设置从价格上也拉开了档次。

　　据了解，从2016年全国首店上线盒马牌五常大米以来，盒马自有品牌建设已探索了3年，已经从最初的大米、蔬菜延伸到牛奶、豆浆、肉禽蛋等10多个品类。凭借奶黄八宝饭、日日鲜牛奶等，“盒马牌”也屡屡引发了人们抢购。

　　以大米为例，为了让用户吃上一口好饭，过去几年间盒马通过自有品牌大米，做了诸多尝试。从盒马牌大米沉淀的商品力心智，也成为盒马核心竞争力的一部分。

　　上海市品牌授权经营企业协会自有品牌专业委员会主任王建军认为，盒马给中国零售行业带来了新气象。“盒马的逻辑有所不同，它根据门店消费者特性，开发了一些非常有针对性或者细分市场的自有品牌产品”。

　　都做自有品牌，盒马有何不同？

　　全世界的零售商，自有品牌做得好的名单中，一定绕不开沃尔玛、Costco。

　　沃尔玛的自有品牌“惠宜”，涵盖食品、快消、冻品，是货架上与竞品“双胞胎”般的存在，包装、规格、质量都类似，但价格要低30%。低价，靠的是向供应商抠成本，不打广告、不请导购员。

　　Costco自有品牌“科克兰”于1995年创立，主攻食品和保健品。据招商证券研报，科克兰已成为全美排名前茅的健康品牌。高质低价，仍是科克兰的制胜法宝。

　　赵家钰说，盒马打造自有品牌的思路与沃尔玛、Costco非常不同。沃尔玛、Costco自有品牌集中于常规品类，而盒马则注重挖掘细分品类。“我们坚持小包装、鲜度管理、一顿一餐商品的突破，而山姆会员店、Costco是囤货性质的。”

　　赵家钰表示，在物质逐渐丰富的时代，满足需求只是基本款，在生活场景里挖掘甚至创造需求，才有可能带来变化。而盒马希望在创造新需求的同时，帮助上游农业生产制造商进行全链路升级，实现标准化、规模化、品牌化，实现制造零售一体化。（综合）