胃口好降低老年人死亡风险

　　有些老年人常感到食欲不振，吃啥都没胃口，有时候甚至懒得吃饭。以色列本古里安大学的一项研究发现，老年人的胃口与死亡率存在联系。研究人员对1258名70—82岁的老年病人进行了长达9年的跟踪调查。从事该项研究的丹尼特·沙哈博士表示，在排除了老年人身体活动量、人口学特征、营养等影响因素后得出，胃口好的老年人，死亡风险低。

　　胃不仅是消化系统的重要器官，也是重要的内分泌器官和免疫器官。在保证胃肠本身消化与吸收功能的同时，还参与调节全身几乎所有系统或器官功能的活动。因此，胃出问题，会引发老年人多器官紊乱，出现多种临床症状。临床上，老年患病者的饮食习惯也常常成为医生评估其病情恶化或死亡风险的重要参数，为家人提供“预警”作用。

　　但随着年龄的增长，大多数老年人出现了胃口不好的毛病。一是因为老年人消化系统功能减弱，影响食物的吸收，使老年人食欲变差；二是部分老年人上了年纪以后主动选择吃软烂、清淡的食物，而这样的食物一般不容易刺激人的食欲。因此，要想改善老年人的胃口，促使老年人延年益寿，要从日常生活中多改善。

　　如何在日常生活中改善老年人的胃口呢？一是定时定量，少吃多餐，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。二是细嚼慢咽，充分咀嚼食物，每口咀嚼不低于20次，并慢慢吞咽，减轻胃负担。三是餐前“预热”，比如在饭前半小时左右喝一杯山楂汁或陈皮茶。不爱吃肉的老年人可选择生姜和草豆蔻作为菜品的调料，以温胃散寒、刺激味觉、增强食欲。