枸杞产品质量安全风险防控指导意见

　　开栏的话：为做好农产品质量安全风险防控技术指导和培训宣传工作，引导农产品生产经营主体切实加强农产品质量安全风险防控，农业农村部农产品质量安全监管司组织编印了《农产品质量安全风险防控指导意见专刊》，围绕农产品种植养殖、收获加工、贮藏运输、上市销售等关键环节和重要时节，提出质量安全风险防控指导意见。本报从即日起开设“控风险 保质量”专栏，定期摘要、刊发指导意见，以供参考借鉴。

　　为有效提升枸杞质量安全水平，提高病虫害防控效果，减少农药的使用量，根据枸杞病虫害发生规律和枸杞生长特性，经宁夏农林科学院植物保护研究所多年试验研究，集成形成的枸杞病虫害“五步法”绿色防控技术，现联合农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（银川）形成枸杞质量安全风险防控措施，发布如下：

　　第一步：萌芽前期清园、封园灭越冬虫（病）源（3月中旬-4月上旬，发芽前）

　　3月中旬之前将修剪后的枝条及震落下的残留病虫果，带出园外集中处理或粉碎还田。3月下旬至4月初萌芽前，对枸杞树体、地面、田边、地埂采用45%石硫合剂晶体100-200倍（自制石硫合剂5波美度）进行全园封闭。

　　第二步：采果前期药剂防控压基数（4月上旬-5月下旬，展叶至采果前20天）

　　1.农业防治

　　4月上旬结合土壤浅耕，施用3%辛硫磷颗粒剂拌细土均匀撒入园地及树冠下后浅耙，每亩施用2-3kg，或于植株两侧50-80cm宽采取地表覆膜进行隔离。4月中旬展叶期抹除植株根茎、主干、主枝上的无用萌芽，剪除冠层枝条的风干枝条。4月下旬现蕾期灌水前后不铲园，保持土壤表面板结，阻止羽化的红瘿蚊成虫出土。5月生长季节5d-7d进行1次修剪工作，剪除植株根茎、主干、膛内、冠层萌发的徒长枝及被蚜虫、木虱等害虫危害较重的强壮枝。

　　2.药剂防治

　　4月上旬-5月下旬，选用低毒低残留农药，以“杀虫剂+杀螨剂”的配方，抓住关键期，严格按照药剂间隔期，交替使用药剂防治2-4次。

　　第三步：夏果期生物防控保安全（6月-8月上旬）

　　6月上旬-8月上旬，加强各种病虫害的监测，保护和利用自然天敌，采用生物农药与天敌协调控制为主的综合防控技术，对达到防治指标的区域，确保使用无非法添加隐形成分的生物药剂防治，保证不使用任何化学农药。

　　1.农业防治

　　结合夏季修剪，剪除徒长枝，短截中间枝，改善树体、园内的温、湿度以及通风透光条件；追肥有机肥、合理灌水、及时中耕除草、改善调节土壤结构和理化性质，提高土壤有机质含量，增强树体病虫害抵抗力。

　　2.生物防控

　　（1）生物药剂的使用

　　选用植物源农药（印楝素、除虫菊素、苦参碱等）、矿物源农药（硫磺、矿物油等）、微生物源农药（苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌等）进行防治，每种农药最多使用2次。

　　（2）自然天敌的保护和利用

　　通过趋避害虫、吸引天敌等功能植物的种植，增加枸杞园生物多样性，充分发挥自然天敌（瓢虫类、草蛉类、赤眼蜂等及寄生性天敌）的控制作用。

　　（3）人工饲养天敌的引进和释放

　　通过人工饲养或采购七星瓢虫、多异瓢虫、中华草蛉、小花蝽等天敌的蛹、成虫或卵，在蚜虫、木虱、蓟马、瘿螨的防治关键期进行释放。

　　3.物理防治

　　采用色彩诱捕器、食诱剂、巴氏罐等进行诱杀。

　　4.化学防治

　　如遇某种病虫害暴发严重的情况，在严格控制安全间隔期的前提下，选择推荐使用的低毒低残留化学药剂进行防治。

　　第四步：秋果期协调控制减药量（8月中旬-10月下旬）

　　1.农业防治

　　8月中旬秋梢生长期，剪除植株根茎及顶部萌发的徒长枝，灌水后及时中耕除草，施好秋基肥。

　　2.药剂防治

　　此阶段防虫害的同时，重点防治白粉病、炭疽病。物理防治、生物防控参照夏果期防控办法，农药防控主要采用生物农药与低毒低残留化学农药协调防控技术。8月中旬-9月上旬采用推荐的化学农药，在保证安全间隔期的基础上对病害及发生较严重的虫害防治1-2次，将发生危害程度控制在防治指标以下。9月中旬-10月下旬秋果采收期，主要采用安全的生物药剂进行控制。

　　第五步：越冬前期全园封闭降基数（11月上中旬）

　　秋果采收结束后，加强树体管理。在落叶前全园喷施一次化学农药防治进入越冬的病菌和害虫。对有红瘿蚊和实蝇的产区在冬灌前用3%辛硫磷颗粒剂拌土撒施于树冠下，每亩施用2-3kg，施药后立即灌水，土壤封闭。

　　农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（银川）