12集食育节目 《知食中国》发布

　　本报讯  （记者蒋梅）10月16日，《知食中国》节目发布会在北京举行。

　　据介绍，此次新华网推出《知食中国》节目以“食育精神”“立德树人”“健康中国”为核心理念，推进健康饮食文化的普及，探索和建立科学性、系统化的食育认知体系和中国特色的食育之路。该节目将于近期播出。

　　在《知食中国》12集节目中，将邀请12位营养专家或美食大咖，探寻中国12座城市的“食育之道”，感受不同地域文化下城市饮食文化的差异，体现一餐一食对城市文化潜移默化的影响，开启全民食育之旅。

　　2016年，国务院发布的《“健康中国2030”规划纲要》指出，要加大学校健康教育力度，将健康教育纳入国民教育体系，食育成为健康中国的重要部分。

　　工业和信息化部消费品工业司司长高延敏认为，首先，要积极落实“健康中国”战略和食品安全“四个最严”要求，将食育落到实处；其次，通过弘扬中国传统美食文化来推动食育的开展，树立正确的美食观、饮食观。此外，通过“互联网+”等先进信息技术，让互联网与传统食品行业进行深度融合，宣传食育对健康的重要性，同时借助大数据应用，建立人体健康大数据库，进行数据分析和挖掘，从人们的健康需求、健康管理、健康知识等方面入手，开展好食品饮食教育。

　　中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示，引导公众合理膳食，主要是塑造自律自主的健康行为。《知食中国》节目的推出，有助于推动国民健康的提升。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为，食育包括丰富的饮食体验、足够的健康饮食知识和制作健康饮食的技能。学习健康饮食知识，会让人们在眼花缭乱的饮食生活中轻松地找到健康的食物和健康的吃法。比如，知道如何看食品标签来挑选健康食物，如何用餐馆的菜品搭配出一顿营养相对合理的一餐。同时，如果有了制作健康饮食的能力，人们就能够用新鲜天然的食材给自己和家人做出营养合理的膳食，甚至还能做一些具有创意的健康美食丰富生活，而不是仅仅依赖餐馆外卖和开袋即食的高度加工食品饱腹。