国产葡萄酒产量跳崖式下跌，怎么自我救赎？

　　根据国家统计局数据，2019年1～7月，国内葡萄酒生产企业完成总产量23.69万千升，同比下降23.06%；累计完成销售收入86.30亿元，同比下降40.30%；累计实现利润总额4.04亿元，同比下降76.35%。

　　当我们习惯于将国产葡萄酒的产销量连年出现下降归结于葡萄酒产业基础相对薄弱、酿造历史相较短暂、产业成熟度不高等原因时，我们是否应该自问，该怎么修正？

　　多年前，就有业内人士指出，国外葡萄酒产品有强烈的开发新兴消费市场的愿望，中国成为世界葡萄酒生产者大力开发、抢占的目标，一些葡萄酒生产国政府甚至动用大量的农业补贴，促进其葡萄酒产品出口。随着中国葡萄酒进口关税的一再降低，进口葡萄酒品牌纷纷挤入中国市场，市场推广方式不断更新，推广力度也在加强，中国已经成为部分国家倾销过剩葡萄酒的主要市场之一，中国葡萄酒企业培育的消费市场，被价格相对低廉的进口葡萄酒瓜分殆尽。

　　在今天看来，中低端的进口酒已经对国产葡萄酒市场形成了“包抄”之势，且形成强烈的市场挤压。在消费比较盲从的那几年里，进口葡萄酒似乎成了“高大上”的代名词，消费者的辨别能力相对较低，进口酒占据了高端市场的半壁江山，而国产葡萄酒在中低端市场的表现还可圈可点。

　　如今，在葡萄酒消费愈发普及的今天，进口葡萄酒也逐渐将品鉴形式“落地”，转而与全民健身活动相结合，做深入到“群众中”去的小型品鉴会，在餐酒市场博得了广泛的关注。但是，国产葡萄酒的从业者是否抓住了本土市场的地缘优势和品牌推广利器，做好防御巩固工作？成都市葡萄酒协会会长周劲松表示，国产葡萄酒产销量下降原因是综合性的，但有一点足以说明问题：在成都，几乎每一两天就有一场进口酒的品鉴会、推广会，但国产葡萄酒品牌几乎一个月都没有一场品鉴会。有业内人士调查显示，从酿酒葡园的管理到推广终端，国产葡萄酒的产业链条面临着无法有效循环的尴尬境地。

　　出路何在，反思什么？

　　有业内人士指出，首先，需要强化葡园建设和人才储备，做好基础工作。中粮长城酒业总经理李士祎就曾提出，如果没有具有自己特色的葡萄园，那么国产葡萄酒在国际市场上是不能确立自己的地位的。同时，要强化葡园建设人才的储备，提升他们的待遇，激发他们的潜能。

　　同时也应该加大对于葡萄酒的专业培训。WEST、ISG、CMS、IMW等培训课程相关部门也应该大力介入，增加上述培训的机构。使其更多的葡萄酒红酒知识可以让广大群众所知，一方面对于国产葡萄酒的人才储备打好了基础，其次也可以让更多想了解这一方面文化的人有一定的渠道，加快文化传播。

　　最后也可以效仿白酒，联合相关高校开展有关葡萄酒的相关课程教育。再与有关葡萄酒企业建立良好的校企合作，一方面解决相关学生的就业问题，其次也为葡萄酒生产技术等等提供了可靠的保障。

　　数据显示，国内葡萄酒总消费量达17.4亿升，居世界第五位。国内过万吨产能的葡萄酒企业为张裕、王朝、长城、威龙、通化等，其中张裕、长城、王朝三分天下，销售收入占全行业五成以上。

　　近几年，国产葡萄酒的日子不好过，不但行业整体的市场没有做大，自己手里的份额也在被进口葡萄酒慢慢蚕食。低价位的葡萄酒品类似乎不再受到大众追捧，消费者们更加在意葡萄酒的口感和性价比。越来越多的消费者开始挑国外的品种、挑产地，甚至挑酒庄。

　　国产葡萄酒同样有与国外的优秀品质，但是缺乏很好的文化推广，缺乏对自身品质系统性的市场传播。试想，中国庞大的消费市场，被国外众多企业侵入，我们自身的国有葡萄酒品牌没有危机感吗，心甘情愿把市场拱手相让吗？我们当反思，要重视与消费者的沟通，构建适应中国本土消费者的推广体系，只有真正做到“走心”，更多优质的国产葡萄酒一定会得到国民认可，骨子里的家国情怀是无法替代的。（名酒庄号团队）