成都农产品批发市场海鲜主题美食星街开街待客

　　中国食品网播报 10月16日，成都农产品批发市场被誉为成都市民的菜篮子市场，迎来了市场海鲜主题美食“星街”开街，来自韩国食文化协会和首尔市农水产食品公社的代表也一同见证开街活动，参观中国西南规模最大的“一站式采购”综合性农批市场，品尝大厨们现场烹饪的地道中餐、海鲜、古法烧烤。对中国美食和市场模式营销表示赞赏。

　　据悉，韩国首尔市农水产食品公社副社长卢桂镐同时也是韩国最大的农产品批发市场可乐洞市场的代表，他详细地介绍了可乐洞市场最新的规模、业态规划、环境设计、高效管理模式以及在国际贸易、环保、公益等方面的经验。

　　“农产品市场需要经过多次迭代发展，通过调研我们发现亚洲更注重一体化消费，市场除了零售业态，也要朝综合商业体方向努力，今天我们看到成都农产品批发市场打造的‘前店后市场’的模式非常好，业态和规模都是亮点，即将投资打造的融合跨界商业体模式让人印象深刻。”

　　韩国食文化国际交流协会会长柳贤美对此深有感触。作为“亚洲美食文化联盟”创始成员单位的会长，今年由她发起和组织的中韩美食交流已有多次：中韩美食文化论坛于三月在首尔举行；四川媒体也于六月前往韩国庆尚北道地区进行美食、旅游、农业节目拍摄宣传；韩国美食商家代表也多次来成都考察，商讨品牌进驻合作事宜……十一月还将有韩国农业行业代表来蓉参加彭州菜博会展出，并呈现以泡菜和茶文化为内容的“韩国主题日互动”。

　　成都农产品批发市场总经理王祎介绍，韩国客人还参观了市场的网络数据中心和检测中心，听取了未来市场APP的构建、国际食材交易模式等方面的情况。双方有意签署战略合作协议，推动两个专业市场深度合作。

　　据介绍，围绕成都进一步打造消费型城市，展示“国际美食之都”金字招牌，成都美食行业代表在活动中发出了“建设国际美食体验中心”的倡议，承诺严把食品安全关，使用优质食材，提高烹饪技艺，拓展流通渠道，加强国际合作，为全球消费者奉献口味精良、环境优美、服务贴心、物有所值的用餐体验。

　　市场已建成蔬菜、肉类、海水产、粮油副食四大批发交易区。在行业内率先建成了以中央结算为主导的电子化信息管理平台；2008年建成四川省内首套国内领先的肉类滑轨交易系统，实现猪肉质量安全可追溯；2012年初建成了蔬菜质量安全可追溯系统并投入运行；建成标准化客户服务中心，开通了400全国客服电话，与深圳农产品总公司实行网络对接；建成了较完善的“检测—准入—监管—追溯”农产品质量监管体系，实行食品市场准入制和商品备案制。

　　目前，成都农产品批发市场已成为成都市最大规模的“一站式采购”综合性农产品批发市场，在保障城市居民“菜篮子”安全供应、拓展农产品购销渠道、带动区域农业产业化经营、抗震救灾等方面发挥着积极的作用，取得了良好的社会经济效益。市场先后获得商务部“双百市场”、“肉菜流通追溯体系首批试点市场”、“农产品现代流通综合试点市场”、农业部“定点市场”、四川省和成都市农业产业化经营重点龙头企业、四川省“农产品先进批发市场”、全国农产品综合批发“五十强市场”等殊荣。 （叶歌）