上海崇明区提升食品安全事故应急处置能力

　　本报讯 记者黄官国 发自上海 为全面提升全区食品安全事故应急处置综合能力，做好重大活动食品安全保障工作，为崇明世界级生态岛建设营造良好的食品安全消费环境。10月12日，上海市崇明区举行以“备战‘进博会’、助力‘花博会’”为主题的2019年崇明区食品安全事故应急处置模拟综合演练。副区长郑益川出席演练活动并致辞，上海市市场监管局食品协调处张仁伟，区食药安办主任、区市场监管局局长陈冰任总指挥。
　　郑益川指出：要高度认识演练的重要性，将有效防范和及时处置食品安全事故作为举办“进博会”“花博会”等重大活动的重要保障和推进世界级生态岛建设的内在要求；要把演练作为实战，以演练为契机，打造一支指挥灵敏、反应迅速、运行高效的食品安全事故应急处置队伍；要总结经验，形成一套标准化、规范化、科学化的处置流程和模板，最大限度地减少食品安全事件的损害和影响，最大限度地保障群众身体健康和生命安全，为营造放心、安全的食品安全消费环境增添有力保障。
　　此次演练打破以往单一部门演练的传统模式，由区食药安办、区市场监管局、区卫生健康委、区公安分局、区纪委监委、区新闻办等多个部门联合举行。通过模拟一起村民在办酒场所集体用餐，引发多人急性肠胃炎为背景，从乡镇V级响应升级为区级VI级响应的食品安全事故，以现场演练和投屏导播的形式从事故报告、先期处置、启动预案、应急处置、事件升级、事故评估、响应终止和演练总结等八个阶段进行全面演练，全程真实地模拟了食品安全事故应急处置全过程。各参演部门各司其职、密切协作，从流行病学、卫生学两方面同步开展调查，以最快的速度查明事件原因，把对人民生命健康的影响和对社会的不利影响降到最低限度，展示了崇明区、乡镇两级食品安全事故应急处置队伍良好的专业素质，大大提升了崇明区的食品安全事故应急处置能力与合力，演练取得了预期效果。
　　最后，黄云副局长对全区今后开展食品安全应急处置工作提出三点要求：一是要加强经验总结，将新《食品安全法》和《上海市食品安全条例》实施以来区级层面开展的首次模拟综合演练作为重要契机，进一步健全应急处置方案和队伍；二是要加强协调配合，以人民为中心，及时妥善开展核查处置工作，有效化解风险；三是要坚持预防为主，打造事先预防与应急处置“双保险”，为第二届“进博会”、第十届中国“花博会”的顺利举办筑牢食品安全屏障，为崇明世界级生态岛建设增添有力保障，为提升人民群众对食品安全的获得感和满意度做出不懈努力。