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雅安市宝兴县召开流动厨师及餐饮服务单位食安培训会

2018-06-25 14:38   浏览量：19589     来源：中国食品报网

　　中国食品报四川讯（郭军杰） 6月20日-21日，由雅安市宝兴县食安办牵头，组织食品药品执法人员深入跷蹊乡、灵关镇，开展了流动厨师及餐饮服务单位从业人员培训。

　　培训会上，雅安宝兴县食药监局结合《餐饮服务食品安全操作规范》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，针对食品加工制作规范，环境设施卫生要求，食品原料采购、贮存、留样、餐饮具清洗消毒等内容进行了培训。同时，执法人员结合群众关心的热点问题，详细讲解了如何辨别食用油和地沟油、自泡药酒饮用安全、“荔枝病”防范、保健食品购销陷阱、生猪肉图章等知识。

　　通过培训，进一步提升了全县流动厨师及餐饮服务单位食品安全保障水平，为提升农村整体食品安全水平打下良好基础。

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