70年做一杯好牛奶 坚守初心擦亮三元金字招牌

　　北京首农食品集团有限公司（以下简称“首农食品集团”）旗下北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”）是我国乳业发展的见证者和实践者，与新中国乳业一起，经历由小到大、由弱变强，从国内走向国际的发展历程。70年不忘初心的坚守，擦亮了三元食品的金字招牌。

　　首农食品集团是经北京市委、市政府批准，于2017年12月由北京首都农业集团有限公司、北京粮食集团有限责任公司、北京二商集团有限公司三家企业联合重组成立。2018年12月，经北京市批准改组为国有资本投资公司。2019年1月，对北京菜篮子集团有限公司实施托管。

　　重组后的首农食品集团，集食品生产商、供应商、服务商于一体，资产、营收双超千亿，员工近6万人，所属企业500余家，其中中外合资合作企业30余家，境外公司10余家，上市公司2家，农业产业化国家重点龙头企业7家，位列“中国企业500强”，在首都食品供应保障服务中发挥着主渠道、主载体、主力军作用，肩负着“首都食品供应服务保障重要载体，首都食品安全行业表率，首都食品产业发展核心主体”的重要责任。

　　目前，集团已建成贯穿育种、种植养殖、产品加工、贸易流通、终端销售等环节的全产业链，涵盖乳业、粮食、油脂、肉类及水产品、糖酒及副食调味品等品类。培育出一系列深受消费者青睐的中华老字号和知名品牌。“首农”“三元”“古船”分别以品牌价值532.62亿元、251.39亿元、147.97亿元，位列2019年世界品牌实验室“中国500最具价值品牌”总榜单第94名、232名、339名。

　　集团拥有3家国家级工程技术研究中心，4家市级工程技术研究中心，3家部级加工技术研发中心，2家市级以上重点实验室，3家院士专家工作站，4家博士后科研工作站，19家国家高新技术企业，持有专利超过600件。

　　作为首都市民的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”，首农食品集团以“食安天下、惠泽万家”为使命，聚焦首都食品安全、城市生活保障，积极履行政治责任、经济责任、社会责任，加快构建以“一体两翼三平台”为核心的开放型产业生态体系，加速推进“立足北京、依托京津冀、布局全国、走向国际”的产业布局，以市场化、专业化、资本化、数智化、国际化为发展方向，将企业打造成为具有国际竞争力、引领健康美好生活的现代食品集团。

　　作为有着近70年悠久历史的乳企品牌，三元食品始终坚持“质量立市、诚信为本”的经营理念，始终专注于研发生产适合国人的乳制品，坚守品质，积淀出非凡的品牌实力，深受消费者喜爱。与此同时，三元食品还是经济、文化大型等活动的乳制品供应商，承担着服务供应保障任务。目前，三元食品拥有全资和控股子公司16家，在全球拥有17个生产加工基地，日处理鲜奶2000余吨，销售网络覆盖全国，海外布局加拿大、新西兰、法国。

　　近日，三元食品公布了2019年半年度财务报告，报告期内，实现营业收入41.73亿元，同比增长9.97%；净利润1.84亿元，同比增长47.32%。财报数据显示，三元食品上半年实现营收净利双增长。在产品创新、品牌建设、销售突破等方面的投入卓有成效。据世界品牌大会发布的《中国500最具价值品牌》显示，“三元”品牌价值突破251亿元，同比增长25.9%。

生产加工车间

　　坚守品质为先

　　打造种、养、加一体产业模式

　　三元食品依托首农食品集团全产业链优势，形成种、养、加一体的模式，并专门构建了全球范围内的食品安全风险监测系统。

　　在国家标准规定的检测项目基础上，积极探索新方法，开展了近5000项风险监测的评估与预防。充分利用产业链数据，进行分析，确定关键控制点，结合快检方法，严控食品安全。在生产设备升级换代的同时，更是始终坚持生产过程把握关键控制点、坚持生产现场监督和检查、坚持工艺员跟踪生产以及一线操作员严格按照规程及各项制度操作、坚持产品留样制、坚持生产产品品尝制，即“奶源—半成品—成品”品尝3道关，通过多维度、多方面、多层次的保障，全面加强食品安全管控，为消费者提供安全、营养、健康的产品。

　　坚定科研创新

　　成立母乳研究技术创新中心

　　科技创新是三元食品发展的核心动力，近年来，随着科技创新能力的提高，我国乳业转型升级明显加快，但乳业是全面开放的竞争行业，也是受全球化影响最深远的行业之一。秉承“好种奶牛好奶”的理念，首农食品集团建立了奶牛基因库，成立了国家级奶牛胚胎工程技术研究中心，自主创建了先进的奶牛良种繁育体系，建立了奶牛育种自主创新联盟；在奶牛养殖方面，自主创建了EDTM现代奶牛饲养管理体系，利用基因筛选技术组建了A2奶牛专属牧场。

　　2014年，三元食品正式筹建“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”，对我国母乳中的500多种功能成分做出定量。通过多点、多中心的队列研究，深度细化到每一个母乳的样本，对每份母乳样本都进行了超过500项指标的研究。2018年7月，三元食品顺利完成科技部对“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”建设项目的验收工作，并获得专家“A级”好评。在此基础上，为进一步对中国母乳数据进行深度分析和研究，北京市科委批准三元食品成立母乳研究技术创新中心，取得的技术成果将引领和支撑母乳营养与应用研究领域的科技发展，推动创新成果在京就地转化，形成新的增长点，推动乳制品及健康产业发展。

　　三元食品还很重视科研成果的转化与应用。历时3年横跨6省，收集了2000多万的数据，并模拟母乳进行大量的试验，于2017年升级的爱力优系列婴幼儿配方乳粉并通过了临床验证。三元食品极致A2β—酪蛋白纯牛奶，通过自身对照，研究饮用A2牛奶对不同人群胃肠道健康的影响，并评价改善效果，让建立在科学数据之上的A2牛奶更加满足消费者需求；三元衡安堂166酸奶是三元食品最新推出的高科技优效酸奶产品，由国家母婴乳品健康工程技术研究中心携西班牙、意大利专业机构创新研发，并联合首都医科大学附属北京妇产医院完成临床干预研究。三元衡安堂166酸奶独创“1+6+6精研复合配方”，内置一株核心有效菌种、优选6种欧洲专业益生菌、富含6种优质膳食纤维，166酸奶上市后受到消费者的欢迎。

　　坚持开放合作

　　促进乳业消费升级

　　早在上世纪七八十年代，改革开放，促进了我国乳业的发展，我国不仅在奶牛育种、奶牛饲养和加工方面引进国际先进设备和技术，还实施了多个国际合作项目，其中，1984年开始的“世界粮食计划署援助的中国6大城市及郊区奶类发展项目”，极大地促进了受援城市乳业的快速发展，缓解了乳品市场供应的紧张状况；1983年，在三元食品乳品五厂成立了由瑞典政府援助的全国首家奶业培训中心——北京中瑞奶业培训中心，为我国奶业的发展培养一大批专业人才，成为如今行业中的中坚力量。

　　而如今，我国乳业的高速发展，在国际合作方面也带来了极大改变，三元食品积极谋划，寻求国内外合作来提升企业核心竞争力。先后收购了加拿大百年乳企阿瓦隆，法国圣修伯特。如今，阿瓦隆的有机鲜奶已经在上市，圣修伯特在上海建立了子公司，产品已进入精研和包装设计阶段，不仅丰富了企业产品线，还促进了消费升级。收购的北京艾莱发喜公司在新西兰投资所建工厂发展顺利，旗下八喜冰淇淋品牌连续三年实现收入利润大幅度增长，已成为国内高端冰激凌领域领先品牌，开放给发展中的三元食品带了新鲜与活力。

　　坚守发展规划

　　以“转型、突破、创新”为核心

　　近年来，三元食品围绕公司5年战略发展规划，以“转型、突破、创新”为核心，加快科技创新和产品升级，满足消费新需求；加大品牌焕新与营销投入，增强市场新活力；加强销量突破与销售管理，挑战竞争新格局；打造精益化供应链平台，着力提升企业运营能力；完善精细化，加强财务及人力资源、数字化管理体系，持续提升企业管理能力；推进投资和投后管理建设，形成内涵式发展和外延式并购双轮驱动的经营发展模式。

　　2019年上半年，公司取得了可喜的业绩，实现了营业收入及利润双增长。

　　坚守社会责任

　　助力健康中国

　　三元食品对责任的担当由来已久，几十年来始终以“良心、爱心、责任心”为企业核心价值观，用良心生产安全健康的产品；用爱心奉献社会，温暖社会；用责任心践行作为国企应用的责任和担当；有良心才有爱心，有爱心才有责任心。

　　2014年，首农食品集团和三元食品根据京津冀协同发展重大战略主动作为、落实坚决，投资近20亿元，先后在河北等地建立了多家牧场，疏解转移了5万头奶牛，并在河北新乐建立了河北三元工业园，为疏解北京的非首都功能和京津冀一体化发展承担了应有的社会责任。

　　责任也来源于文化，三元食品始终坚持忠诚的文化和责任，忠诚文化内涵是：党员忠诚于誓言、员工忠诚于岗位、干部忠诚于职责、班子忠诚于事业、人人忠诚于三元、三元忠诚于社会、忠诚于社会就是要负起社会责任。三元食品正是依靠责任和忠诚文化走到现在，还将走向未来。

　　当下正处于一个快速发展的时代，机遇与挑战并存，消费者的需求日新月异，三元食品会秉持做好牛奶的初心，坚守品质，健康发展，全力助推我国乳业高质量发展。（杨希）