2019年8月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

　　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年8月（以下简称本月），16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤30.88元，环比涨23.6%，同比涨65.7%。前期非洲猪瘟影响导致的供需偏紧格局凸显，本月猪肉价格大幅持续上涨。生猪存栏量继续下滑，加之天气炎热，生猪增重速度减慢，整体供应局势出现紧张，支撑猪肉价格大幅上涨。

　　从16个省（市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为广东、福建、湖南、浙江、江苏，猪肉月均价分别为每公斤35.46元、33.19元、32.48元、31.95元、31.56元，环比分别涨38.2%、27.5%、38.0%、30.0%、27.2%，同比分别涨84.3%、77.9%、68.8%、71.3%、65.1%；猪肉月均价相对较低的5省（市）依次为北京、吉林、黑龙江、四川、辽宁，猪肉月均价分别为每公斤28.68元、28.87元、29.00元、29.26元、29.33元，环比分别涨24.0%、10.8%、12.0%、38.6%、13.4%，同比分别涨62.0%、59.0%、64.3%、53.2%、65.3%。

　　一、东北地区猪肉月均价环比大幅上涨、同比涨幅扩大

　　本月，东北地区猪肉月均价每公斤28.93元，环比涨11.3%，同比涨61.7%。东北地区低价猪肉外调至北京、江浙等地，外调需求量增加带动猪肉价格大幅上涨。