酒都黔国酒业荣获中华文化名酒殊荣 典范酱香引领潮流

　　中国食品网播报 近日，中国酒都茅台镇迎来酿酒界、文化界人士齐聚，为一场举行的文化盛宴，为一杯美酒佳酿。8月19日，这里举行黔国酒业成立十六周年暨中华文化名酒授牌仪式。

　　出席本次大会的嘉宾有原文化部副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙部长，全国政协委员|国家文物局原副局长张柏局长，中国文化信息协会会长、中国收藏家协会第二届第三届会长黄河浪，民建贵州省委副主委徐大佑，文化部中华文化名酒推介委秘书长、中国文化信息协会名酒文化专委会张伟秘书长，贵州省仁怀市人民政府陈晋潮副市长，国际酿酒大师、中国白酒知名专家、国家级非物质文化遗产传承人赖高淮，中国白酒界泰斗、全国白酒专家组原组长梁邦昌，仁怀市经济开发区党工委委员管委会郭泽南主任，著名酿酒专家、中国文化信息协会名酒文化专委会副秘书长张金修，中国白酒知名专家、中国商业联合会白酒技术协作组顾问白希智，中国食品发酵工业研究院副院长|白酒知名专家张五九，贵州大学酿酒与食品工程学院邱树毅院长，中酒协副秘书长甘权，中国酒类流通协会副秘书长吴勇，贵州白酒企业协会执行会长兼秘书长董东升，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会执行会长兼秘书长吕玉华等...全国酿酒行业专家、酒文化专家、品酒大师、经销商等600余人参会，共同见证了"中华文化名酒"授牌仪式和黔国酒业集团成立16周年庆典。

　　中华文化名酒推介委秘书长、中国文化信息协会名酒文化专委会张伟秘书长致辞谈到，茅台镇酱香酿酒文化追本溯源，从公元前135年，茅台镇就生产出令汉武帝称为"甘美之"的枸酱酒经过商周时期、明朝万历27年、1599年、乾隆年间、清代茅台镇酿酒业发展兴旺；黔国酒业作为贵州酒业杀出的一匹黑马，拥有大曲酱香酒窖池1200口，全部分布于茅台河东西两岸，具备年酿造酱香酒基酒10000千升、年包装各类成品酒1万千升的生产能力；最后表示黔国酒业在品牌文化建设方面也获得了可观的成绩，在传承中华文明、发扬中国酒文化、促进地方经济发展等方面均做出了一定贡献。

　　原国家文化部副部长潘震宙部长致辞，感谢大家共同见证黔国酒业集团获得国家级殊荣"中华文化名酒"，并祝贺黔国酒业集团成立16周年，表明酒文化是中华文化重要组成部分，传承发掘弘扬中华酒文化至关重要。上午参加了酒厂的地下恒温藏酒库、包装车间等，为黔国酒业点赞，这是一个有实力、有活力、有温度、非常有发展潜力的企业，也是酒业酱香白酒代表企业，希望黔国酒业集团不忘初心，继续努力做大做强。还送给黔国酒业集团一首由潘部长专门为酒厂做的诗：今日同饮黔国酒，老朋新友好个秋；初心不忘豪情在，中华名酒竞风流！

　　全国政协委员、国家文物局原副局长，贵州省仁怀市人民政府陈晋潮副市长共同为黔国酒业集团荣获的"中华文化名酒"揭牌。

　　中国文化信息协会会长、中国收藏家协会第二届第三届会长黄会长为茅台镇黔国酒业集团董事长王运万颁发"中华文化名酒"荣誉证书。

　　一曲《一饮醉黔中》余音绕梁，在悠扬歌声中，众人共同见证了贵州黔国酒业荣获"中华文化名酒"这一经典神圣时刻。

　　据了解，"中华文化名酒"系国内唯一一项突出"酒文化"和"名酒"两项评定标准的国家级至高荣誉，由国家文化部唯一授权备案设立，国家文化部名酒文化专委会组织推介申报，并由中共中央直属机关工作委管理、国家文化部批准成立的中国文化信息协会负责发起实施；此次评选，经过了严谨的调研、专家品评、文化寻踪等多项专业的评定程序，评选专家组层层筛选、严格把关，最终黔国酒业在众多竞选酒业脱颖而出，获此酿酒行业国家级殊荣。

　　此次活动由贵州省遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会联合主办，贵州省仁怀市茅台镇黔国酒业有限公司、贵州珍黔堂酒业（集团）有限责任公司承办，仁怀市经济开发区管委会、仁怀市扶贫开发办公室、贵州省白酒企业商会、贵州省酒文化研究会支持举办。

　　民建贵州省委副主委、贵州财经大学副校长徐大佑、仁怀市经济开发区管委会副主任郭泽南等领导嘉宾对贵州茅台镇黔国酒业集团成立16周年庆典暨"中华文化名酒"授牌均表示祝贺，国家部委领导，协会会长秘书长，行业专家赖老、胡老等共同为庆典共同启动。

　　黔国酒业成立以来，经过十六年发展，目前已成为一家以白酒酿造、销售为主，投资、旅游、商贸等产业并举的综合性企业集团，是酒都仁怀知名的规模以上轻工业企业，在业内被誉为中国酱香酒业领军企业。

　　活动中，贵州黔国酒业集团董事长王运万先生对16年来的各界支持予以感谢。他表示，黔国酒业不仅在白酒酿造的主业不懈奋斗，同时积极投身国家脱贫攻坚战略行动中，为贵州经济发展作出应有贡献。

　　活动邀请到多位酒界泰斗及专家对荣获"中华文化名酒"的黔国酱香酒进行了现场品评，其中包括国家级白酒泰斗梁邦昌、赖高淮、徐岩、胡永松、白希智、张五九、吴天祥、邱树毅、赵书民、张金修以及遵义市、仁怀市酒业协会专家委员会专家等。

　　品鉴会上，黔国酒香气专家通过观、闻、品、回味四个阶段循序渐进的从视觉、嗅觉及味觉层面对酒体进行了深度解构，白酒品鉴专家给予黔国酱酒高度评价，酒体观之色泽微金，闻之香味醺酣，品之丰满醇厚，回味优雅绵长等特征，此间正蕴藏了黔国酱酒历经重重淬炼终得佳酿的生产过程，黔国酒选用贵州优质红缨子高粱及茅台镇赤水河水源，历经"九蒸五酿""三高三长工艺"再通过长年贮存，伴随微生物不断发酵，形成稳定品质。

　　茅台酱酒价值高峰论坛，酿酒行业泰斗赖高怀做了《从中国白酒香型分类看酱香价值》精彩的演讲，著名白酒专家胡永松、张五九分别做了酱香酒科研成果的转化与运用分享。