“奶业振兴”志在民族品牌复兴

　　奶业承担着提升人民身体素质的重任，优质奶源及乳制品一定要掌握在自己手里。我国奶业素质明显提高，奶业振兴发展取得了阶段性成效，现在再次发力“奶业振兴”，有助于不断提高奶业发展质量效益和竞争力，有助于消费者恢复和提高对国产奶的消费信心。

　　日前，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，全面部署加快奶业振兴，保障乳品质量安全工作。《意见》提出，到2020年，奶业供给侧结构性改革取得实质性成效，奶业现代化建设取得明显进展，奶源自给率保持在70%以上；婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度显著提升，乳品质量安全水平大幅提高，消费信心显著增强。

　　一杯牛奶，强壮一个民族，奶业发展关乎国民体质，关系民生保障。奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是农业现代化的标志性产业，同时也是食品安全的代表性产业。然而，十年前发生的严重质量事件，不仅让中国奶业遭受重大打击，也伤了中国消费者的心。

　　痛定思痛，2008年因此成为中国奶粉乃至中国奶业发展史上的转折点。十年来，中国奶牛养殖规模化、标准化、机械化水平显著提高，奶业全产业链质量安全监管体系、法规和政策体系日趋完善。目前，奶业已成为我国现代农业和食品工业中最具活力、增长最快的产业之一。国产奶业实现了质量复兴，同时，我国奶类产量总体规模已位居世界第三位，成为名副其实的“奶业大国”。

　　经过十年蛰伏和努力，中国奶业过了质量关，但要全面重建消费者信心，仍然任重道远。此次国务院聚焦奶业发展问题，全面部署加快奶业振兴，要求强化质量安全监管，修订提高相关奶业国家标准，就是要显著提升乳品特别是国产婴幼儿配方乳粉的品质和美誉度，“奶业振兴”就是要助力民族奶业品牌复兴，进而实现中国奶业的全面复兴。

　　2008年之后，洋奶粉一度获得了众多中国家庭的青睐。在国内消费者强烈的追捧下，进口奶粉价格一路走高，一些知名洋品牌奶粉在中国销售的价格，是其他国家或地区同款奶粉的2至5倍。一些不甘心被“痛宰”的家庭开始热衷海淘，婴幼儿奶粉成了最受欢迎的“爆款”，洋奶粉代购蓬勃发展，同时伴随巨大资金流向海外。

　　但是，中国父母对洋奶粉的迷信以及高高在上的购买价格，并没能换来一份安心，赚得盆满钵满的洋奶粉企业，没有让中国家庭省心。近年来，不时有洋奶粉品牌被检出质量问题，要么某些营养物质含量不足，要么存在违规添加物，洋奶粉“安全”“优质”的神话不断被打破。更严重的是，通过海淘进入中国家庭的洋奶粉，由于存在长途运输及二次分装导致污染，不良商家贴牌生产等原因，其产品质量更加难以保障，可能使婴幼儿健康受到严重影响。

　　此次国务院出台多项措施加快推进奶业振兴，就是要全面推动奶业高质量发展，推进奶业现代化，做大做强民族奶业。只有如此，才能让中国家庭免于对乳品质量的恐慌，才能不再遭受洋奶粉品牌的“压榨”。

　　来自农业农村部的数据显示，2017年，我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%，生乳主要质量指标已达到奶业发达国家的水平，婴幼儿配方乳粉抽检合格率也达到99.5%。我国奶业素质明显提高，奶业振兴发展取得了阶段性成效，现在再次发力“奶业振兴”，有助于不断提高奶业发展质量效益和竞争力，有助于消费者恢复和提高对国产奶的消费信心。

　　奶业承担着提升人民身体素质的重任，优质奶源及乳制品一定要掌握在自己手里。中国奶业及国产奶业品牌肩负着重要的使命，必须继续努力以实实在在的好产品回应期待，最终赢得国内消费者的全面认可和高度信心。评论员 樊大彧 中国食品网