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古川酒庄:我有淡雅新品,与君同销万古愁

2019-08-12 11:30   浏览量:20389     来源:中国食品网

  莺啼鸟啭,山花烂漫,姹紫嫣红春色满,花下饮酒人微酣。以酒会友,一杯古川,一份心安。

「酒庄系列」古川酒庄:我有淡雅新品,与君同销万古愁

  素有“临邛自古称繁庶,天府南来第一州”美誉的成都邛崃是四川首批历史文化名城,得天独厚的自然条件、精湛的酿酒技艺孕育了千百年博大精深的邛酒文化。《史记》、《汉书》记载,“文君当垆、相如涤器”的千古佳话,杜甫“酒肆人间市,琴台日暮云”,正是历史文人墨客盛赞邛酒技艺精湛、质量上乘的真实写照。

  “古为传承,川为源流。古法传承,川流不息。”古川酒庄坚守传统酿造技艺,以匠心打磨品质,方成佳酿。夫以古为镜,正视古法,乃立正途;知其兴替,以韧破阻,推陈出新,如此,生生不息,源远流长。

「酒庄系列」古川酒庄:我有淡雅新品,与君同销万古愁

  古川酒庄地处美酒纬度北纬30度,坐落于“中国最大白酒原酒基地”邛崃。酒庄主要生产浓香型大曲酒,以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,汲取纯天然天台山之水,采用传统工艺,老窖发酵、古法蒸馏、量质摘酒、精心贮存,保证每一滴古川酒香醇浓厚,余味绵长。

  一杯古川酒的前世今生,道出多少不为人知的辛勤耕耘。五粮历经四季,丰满的果实在一起欢唱、拥抱、旋转,等待匠人精心炮制,用可口的山泉水洗去污秽,焕发新貌。最终,它们被安放在小陶坛中,被一双双结实的大手放置在土壤里,吸收日月精粹,享受时间的抚摸,静心等待开坛之日。

「酒庄系列」古川酒庄:我有淡雅新品,与君同销万古愁

  “不忘初心,方得始终”是古川酒庄一直坚持的信念。好酒缺不了传承的沉淀与重量,古川酒庄历来以师带徒,口传心授,一代代人接下历史的手记,研读时间带来的经验,揣摩深意,用手与智慧把古川酒带向新天地。酒与人,相得益彰,不知是人成就了酒,还是酒成全了人。

  “五花马,千金裘,呼儿将出换美酒。与尔同销万古愁”,酒是一种气魄,吞山河,盖五湖,畅意人生须痛饮。“一生大笑能几回,斗酒相逢须醉倒”,酒是一种豁达,忘却人间烦恼事,弹琴骑马驰林间。今朝有酒今朝醉,得失勿要放心头,人生配酒,妙哉!

  白酒专家曾祖训、胡永松、张良、郎定常、刘念、杨官荣、卢中明、黄志瑜品酒后,给出了评价:酒体醇甜圆润、爽净雅致,闻香清淡幽雅、飘逸细腻,入口柔,入喉润,绵而不绝、柔而无骨,饮时舒畅,饮后舒适,使人心旷神怡,给人清雅淡逸的独特感受。

「酒庄系列」古川酒庄:我有淡雅新品,与君同销万古愁

  创新的“古川淡雅酒”,淡雅出了自己的独特韵味。就像一绰约的时尚女子,从她多姿的背影里,就能辨得出她不同的风情。

  中国白酒“川派淡雅”成为古川酒庄的经典作品,也成为淡雅型酒标准的缔造者。“将古川品牌打造成驰名商标、古川酒庄打造成传世酒庄”,是古川酒业董事长立下的目标。

  饮酒是一种境界,酿酒亦是一场修行。漫漫长途,不骄不躁,耐得住寂寞,才能守住繁华。酿一盏美酒,成全世人。一份旧忆,一段韶华,一场热恋,一个美梦,无酒不成。斟满古川酒,追寻心中的她。(名酒庄号团队)

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