成都菜篮子市场灵通菜业：付一峰谈农产品销售与时俱进

　　前言：成都农产品中心批发市场是国家级“菜篮子”市场，作为西南地区“农产品一站式采购配送中心”,市场方严管严控农产品准入、检测、监管、追溯四大环节，推进市场智慧监管，构建高品质城市“菜篮子”，使更多优质农产品走进百姓餐桌。市场在承担成都市主城区80%生鲜农产品供应，在保供应、稳物价、促流通、惠民生等方面充分发挥了主导作用。围绕高质量发展和高品质宜居生活建设要求，市场不断提升“菜篮子”供应服务水平，让更优质、安全的农副产品走进千家万户。中国食品报经济观察室推出系列报道之一：“灵通菜业”付一峰传统农产品销售的与时俱进。

　　蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，与生活息息相关，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。而蔬菜的安全与品质问题一直备受关注，“我们要为大家提供安全优质的绿色蔬菜，让老百姓‘花得最少，吃得最好’。”在成都农产品中心批发市场与经营“灵通菜业”的成都农灵通科技发展有限公司董事长付一峰交谈，不仅感受到了经营主的社会担当，更加看到传统农产品销售如何做到与时俱进。

　　据付一峰介绍，“灵通菜业”于2002年入驻成都农产品中心批发市场，主营蔬菜批发销售，拥有9个经营点，面积约600平米，每天销售蔬菜200吨左右，营业额近20万元。销售种类约有50种，其中具有绝对优势的品种包括辣椒、西红柿、冬瓜、南瓜、土豆、洋葱。企业在国内国外均有采购点，可根据季节差异选择货源地，国内包括云南、海南、兰州、宁夏等地，国外集中在越南、老挝、缅甸东南亚金三角地区，国外每年采购约3000吨。

　　对于蔬菜刚需市场，付一峰表示蔬菜销售难度很大，主要集中在风险控制和财务控制两个方面，“除了流程长，还有就是变化大，由于品质和供求关系的变化，导致价格不稳定，一天之内甚至有十倍价差，此外，其中的损耗也是不可控制的。”公司将加大规模化经营，以降低成本，“做蔬菜经营，就要具有预判性和前瞻性，懂得把握市场规律，随机应变。”付一峰说到。

蔬菜经营大户付一峰（左）在成都农产品中心批发市场办公室与记者交流

　　作为成都蔬菜一级经销商，灵通菜业采购到达源头，直达产地，全面考虑生产环境、种植过程、气候条件以及是否具备安全意识等因素。付一峰认为，成都农产品中心批发市场作为国资企业，除了追求商业利益，更多地注重社会效益，承担社会责任，讲究“安全、品质”，为老百姓提供安全、优质的农产品，“我们在这样的氛围下耳濡目染，其他东西可以粗造的，马马虎虎，但吃的东西必须认真开不得玩笑，因为它与生活息息相关。”

　　传统农产品行业如何接轨变化的时代？付一峰说，从2008年已开始研究互联网信息平台，解析行业密码，力求从源头到终端，实现无缝对接，从发货直接到厂、到店、到家，解决由渠道多、环节多导致的时间长的问题。付一峰透露，由成都农灵通科技发展有限公司打造的“天天拼菜”电商平台也将于9月初左右正式启动，该平台融入社交分享功能，采用数据化管理，进一步提升产品品质和用户体验。下一步，公司还将整合肉禽类、水果、冻货、调料批发等各方面资源，给客户和广大消费者提供更优质、新鲜的产品。

请继续关注系列报道。（中国食品报经济观察何仕宏报道）