泸州高粱红了 文艺大咖田间地头寻酒香

　　本报记者 周伟 文/图

　　高粱，是中国白酒酿造需求最大的单粮，无论浓香、酱香还是清香，其主要酿造原料皆为高粱。盛夏7月，泸州高粱红了。7月19日，由泸州老窖联合文学期刊《十月》杂志社主办的“泸州高粱红了”2019文化采风之旅在泸州举行，来自全国各地的著名作家、编剧、诗人走进泸州老窖有机高粱种植基地，共同感受高粱丰收之喜，见证白酒有机酿造的源头，在田间地头探寻文学创作的灵感。

　　据了解，“泸州高粱红了”文化采风之旅自2011年启动以来，已走过9个年头，众多文学名家亲临泸州老窖糯红高粱基地，深入田间地头，书写了众多脍炙人口的佳作，成为行业独树一帜的文化活动。今年，电视剧《乔家大院》《诚忠堂》作者、编剧朱秀海，中国作协书记处书记、江苏作协副主席、鲁迅文学奖获得者鲁敏等文艺大咖循香而至，亲临泸州有机高粱种植基地体验、采风和创作，深入田间地头获得了丰沛的创作灵感，并围绕美酒、生活与文学创作展开交流与讨论，碰撞灵感，分享心得，表示将以此次采风活动成果为基础创作一批文艺作品。

　　“种了十几年了，泸州老窖每年收的价格也高，自己在家也能收入一两万元，确实安逸。”7月19日，泸州市胡市镇来寺村农户张青书站在自家的高粱地边，乐呵呵地说。在家种高粱“既能照顾家人又能赚钱”，是很多农民成为金坛农场种植户的最初缘由，而泸州老窖等名酒企业每年的收购价格会比市场上高出15%—30%，让大家获得了实实在在的收益，凭借种高粱实现了脱贫致富。

　　据了解，目前泸州老窖已形成了“公司+科研院所+有机农场+农户”的现代农业产业一体化经营模式，并为农民免费提供有机高粱种子、有机肥料、杀虫灯具等，开展高粱种植技术培训和指导，组织专业人员对高粱生长全过程进行监管，依照国家有机标准统筹生产，带动周边数万农户种植高粱。