罗非鱼火锅亮相宜宾 好吃营养价值高深受欢迎

　　中国食品网讯 “罗非鱼”又称非洲鲫鱼，因其肉质细嫩、肉味鲜美，内含多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，被称为”不需要蛋白质的蛋白源，一直深受消费者喜欢。6月22日，宜宾首家以罗非鱼为主题的火锅店正式亮相，引来“好吃嘴”的追逐。

　　22日记者在宜宾南岸西区山水原著二期缇香湾大门右侧看到，一个装修一新的上渔樵泉水罗非鱼正式亮相了，走进该火锅店整个装修有点复古的味道，同时墙上火锅文化、家的情怀体现的淋漓尽致。在鱼类区，松花、鲢鱼、罗非鱼应有皆有。

　　22日记者在宜宾南岸西区山水原著二期缇香湾大门右侧看到，一个装修一新的上渔樵泉水罗非鱼正式亮相了，走进该火锅店整个装修有点复古的味道，同时墙上火锅文化、家的情怀体现的淋漓尽致。在鱼类区，松花、鲢鱼、罗非鱼应有皆有。

　　清洗后的罗非鱼，肉片洁白如玉，鲜嫩肥美，真的是刺少肉肥，加之该店罗非鱼在山泉水中成长后直接运输至宜宾，最后呈现到了火锅上。店内除了来自重庆山泉水的罗非鱼外，石锅也是他们家一大特色，恒温聚热，只要将锅底煮沸，将鱼下入锅中就关火，恒温聚热的石锅余温将鱼刚刚煮好，鱼肉非常鲜嫩，味道只能用巴适来形容啦。

　　22日虽然是开业首日，许多没事爱好者得知该情况后便前来品尝。“罗非鱼火锅在重庆吃过一次，鱼肉鲜美，营养价值也高，如今家门口就可以开怀的吃。”市民杨先生介绍，“上渔樵”装修风格和味道也是很好的。

　　据悉，罗非鱼具有健脾开胃效果，无论是火锅、红烧、清蒸，味道俱佳。

　　“上渔樵泉水罗非鱼开业福利开业期间，鱼品吃三斤送一斤！1元预存50瓶88啤酒，乐堡啤酒喝一送一。”据该店负责人介绍，同时也希望把宜宾的罗非鱼做到满街小巷。（黄照报道）