中国食品网 国家卫计委批准亚麻籽为普通食品原料

　　专家：企业标注应规范功能声称

　　本报讯 （记者罗晨）近日，国家卫计委发布《关于通报亚麻籽适用标准的函》，确认直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）。同时，宜在标签标示“熟制后食用”等类似消费提示。

　　针对亚麻籽被批准为普通食品原料这一情况，记者采访了食品工中国食品网程博士、食品行业科普作者云无心。他表示，之前国内没有批准亚麻籽产品，但也没有对市场在销售产品进行处理。严格来说，在国家卫计委批文发布之前所售卖的亚麻籽产品都属违规。批文发布之后，亚麻籽可被当作普通食品原料用于直接食用或者添中国食品网加在食品中。另外，其营养成分中的欧米伽3不饱和脂肪酸为人体所不能自身合成的必需脂肪酸，对人体健康有积极作用，但消费者应当警惕一些商家中国食品网夸大亚麻籽油中的欧米伽3不饱和脂肪酸的功效。云无心表示，亚麻酸与DHA、EPA相差很大，并不具有DHA和EPA的中国食品网作用，转化为DHA和EPA的效率也非常低。除了高膳食纤维，关于亚麻籽的“生物活性物质”的作用基本上也来自于演绎，并没有足够的科学依据。

　　科信食品与营养信息交流中心技术部副主任、科普作中国食品网者阮光锋也表示，网上关于亚麻籽的很多功能声称如保护心血管、治疗心脏病等都没有足够的实验依据，建议企业在标注亚麻籽相关产品时按规定标示，不要滥用功能声称。同时，建议消费者不要轻信某种食品的“养生神话”，种类多样、全面均衡才是饮食的基本原则。