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新都区市场监管局保障成都熊猫亚洲美食节餐饮食品安全

2019-05-30 13:58 浏览量：20421 来源：中国食品网

　　中国食品网讯成都熊猫亚洲美食节期间，新都区市场监管局全力保障新都分会场餐饮服务食品安全。

　　新都区市场监管局对天府沸腾小镇（玛歌庄园、码头火锅、沸腾都火）、懿润综合体开展食品安全风险评估，并与餐饮服务提供者签订《餐饮服务食品安全责任书》，审查供餐食谱，对供“成都熊猫亚洲美食节新都分会场”使用的食品及原材料索证索票情况、食品添加剂的管理和使用、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品制作、储存、留样、餐厨垃圾处理等环节开展监管和技术指导。

　　加强对餐饮服务单位负责人、食品安全管理人员、从业人员相关法律法规培训，引导企业规范经营，强化企业主体责任意识和自律意识，不断提高企业执行食品安全相关法律法规和标准的自觉性。

　　“美食节”期间，新都区市场监管局共计出动执法人员76人次，检查餐饮摊位36家。（吴婷张倩）

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