强化食品安全自律 助力黔酒品牌发展

　　中国食品网讯 5.10国家品牌日，贵阳高新区全球贵州博士俱乐部汇聚了来自全省的白酒专家、知名学者、媒体人、企业家等，围绕黔酒品牌发展主题展开了一场生动的极具建设性的圆桌对话。贵州大学酿酒学院院长邱树毅、岩博酒业“人民小酒”余留芬书记、硅谷人工智能科学家李彬博士等，分别从各自的视角为贵州白酒品牌发展进行精彩讲演和互动对话。

　　民革贵州省委党员、贵州大学酿酒学院客座教授、全球贵州博士俱乐部执行秘书长、著名白酒专家席玉，与全国人大代表、贵州岩博酒业“人民小酒”余留芬书记对话中表示：“人民小酒“对传统工艺的坚守与传承以及对科技人才的重视与培养是企业得以快速发展的两个重要方面，值得贵州全省白酒企业学习。

　　关于食品安全问题，席玉特别强调全省白酒企业应强化自律严守食品安全这道关口。建议发起“黔酒食品安全联盟”依托全省食药行业的科技工作者，以“公益服务、互相监督”为宗旨，全面提升贵州白酒产业技术人才的综合实力，为推动黔酒产区品牌的健康快速发展提供强有力保障。

　　席玉认为：随着中国经济总量的攀升、消费结构的升级，中国制造开始向中国创造转变。贵州全省酒类企业要做“黔货出山，黔酒出海”的领军者，胸怀“品牌强国”的使命感和责任感，期待在这充满机遇与挑战的时代，闯出一片天地，让品牌的梦想更加闪亮，让黔酒香飘世界。（叶青）