美国人造肉公司股价暴涨163%

　　当地时间5月2日，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat（“超肉”公司）正式在纳斯达克交易所挂牌上市。“超肉”公司开盘后价格为46美元，较发行价25美元溢价84%。随后，股价继续拉升，盘中一度涨至72美元，最终收于65.75美元，较发行价涨幅为163%，创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现。盘后，“超肉”公司股价再度上涨4.49%。目前，公司市值约为38亿美元。

　　此次IPO由高盛集团、摩根大通和瑞士信贷集团牵头。“超肉”公司得到了包括微软联合创始人比尔·盖茨和麦当劳前任首席执行官唐·汤普森在内的商界名人与好莱坞名流的支持。最近，可口可乐首席财务官凯西·沃勒和推特的首席财务官内德·西格尔也加入其董事会。目前，风险投资机构KPCB及Obvious Ventures是“超肉”公司最大的股东，分别持股16%和10%。推特公司联合创始人埃文·威廉姆斯旗下的风投公司也持有“超肉”公司9%的股份。

　　数据显示，“超肉”公司自2009年成立以来一直处于亏损状态，但据招股书显示，其2018年亏损较2017年缩窄，从3038万美元缩窄至2989万美元。同时，营收显示出强劲势头，2016年至2018年，公司净营收从1618万美元增长至8793万美元，年复合增长率高达133%；2018年的同比增幅更是达到了170%。

　　据法新社报道，“超肉”公司表示，与美国其他牛肉汉堡相比，他们的“王牌产品”素牛肉汉堡在生产过程中耗水少、占地少、温室气体排放少、能耗低。同时，“有助于解决与人类健康、气候变化、资源保护和动物福利相关的担忧”。

　　分析认为，植物性蛋白质的发展趋势比大多数人预期的要快得多。据CNN报道，“超肉”公司的主要竞争对手Impossible Foods公司的首席财务官戴维表示，公司为约7000家餐厅提供无肉蛋白质，而今年，这种无肉蛋白质的需求量增加了一倍还多。近日，汉堡王公司宣布，公司将在全美约7300家门店推出一款巨无霸汉堡，其特色是采用Impossible Foods公司提供的无肉蛋白质肉饼。以瑞典肉丸闻名的家具零售商宜家公司几天前宣布，公司将从明年开始测试一种新的植物版经典肉丸，使这种肉丸的味道尝起来就像肉一样。

　　据尼尔森统计，截至今年1月，美国超市人造肉的销售额为8.78亿美元，增幅为19.2%。“超肉”公司创始人伊桑·布朗说，在这个巨大的市场面前，“超肉”公司需要快速扩张。伊桑·布朗表示：“我们可以看到消费者会在超市、快餐店购买我们的产品，我们希望能够更好地为人们提供他们喜欢的汉堡包、香肠等，但是采用的是对他们身体更好以及对地球环境更有利的方式。”

　　英国《卫报》援引分析师的话称，预计未来5年，人造肉行业的规模将增至100亿美元。研究发现，这一增长主要是因为全球消费者越来越关注因食用肉类导致的肥胖和糖尿病等健康问题。