中国食品网 北京酿酒协会：为挤压中生长的中国酒业助力

　　2017年全国酿酒行业仍然面临产量过剩，产能和需求差别巨大，特别是进口啤酒和葡萄酒对消费市场的冲击，使得国内啤酒、葡萄酒产业举步维艰，黄酒虽呈向好趋势，但多种酒类对整体市场份额的挤压，其发展也面临挑战。白酒行业仍面临市场转型、资本投入的巨大压力。

　　4月13日，北京酿酒协会第六届第二次会员大会召开。

北京酿酒协会：为挤压中生长的中国酒业助力

本报记者 高泓娟

　　在北京酿酒协会第六届第二次会员大会上，北京酿酒协会理事长林楠指出，各大酒类都面临市场挑战，白酒行业虽然已经初步熬过市场转型期的阵痛，但新资本投入的压力，激烈的市场竞争，仍然是企业面临的重大课题。以疏解非首都功能为核心的京津冀协同发展战略，对传统制造业的北京白酒企业更是雪上加霜，企业面临升级和转型的重大责任。

　　林楠表示，面对困难的经营环境，各会员单位努力拼搏，释放压力，瞄准机遇，改革创新，使得整个行业在逆境中仍然取得了比较可观的成绩。数据显示，2017年全行业生产饮料酒合计5,158,952 千升，增长-6.4%; 现价总产值262.12亿元，增长3.2%; 实现工业增加值108.29亿元，增长3.7%: 实现销售收入219.92 亿元，增长6.1%; 实现税金39.87 亿元，增长7.5%: 利润总额17.18 亿元，增长26.04%。生产总量少了，但销售收入及利润都增长了，说明产品结构调整已见成效。

　　2017年北京市全市白酒原酒总产量497,376千升，增长14.79%: 全市白酒瓶装酒总产量423,447千升，增长2.82 %。其中: 二锅头酒总产量222,805千升，增长5.4%。

　　北京葡萄酒总产量3072.43千升，增长-35.31%;销售量3,571.25千升，增长-25.69%。北京黄酒产量1,990千升，增长226%。北京啤酒各项指标与去年基本持平。

会上北京酿酒协会与京东商城北京馆签约

回顾2017 一步一个脚印

　　面对行业总体趋势，2017年北京酿酒协会有针对性地做了大量工作。

　　加强对津京冀协同发展战略的理解，推动企业转型升级

　　2017 年北京酿酒协会多次组织会员单位会参加政府及有关协会共同组织的报告会、说明会、宣讲会等。2017年3月组织会员单位参加了工业经济联合会召开的北京科技协会技术委员会宣讲会，介绍了北京支持发展产业目录及去产能产业目录及政策。2017年11月与工业经济联合会等几家协会共同举办了“推动京津冀协同发展，加快北京产业转型升级”的报告会，会上,北京市经济和信息化委员会唐建国处长对京津冀协同发展，加快北京产业转型升级的内容、意义、北京的现状、近期的工作目标及政府有关政策做了详实的介绍，与会者很有收益。

　　2017年5月北京酿酒协会、北京包装协会、北京新媒体产业园区管委会等单位，到唐山曹妃甸进行考察，并召开座谈会进行交流。北京酿酒协会用走访企业，通讯工具联络等多种方式，及时通报掌握的信息，交流企业的实际做法，鼓励企业根据自身情况及早做出战略规划，避免企业遭受经济损失。

　　今年几个白酒骨干企业在安全生产整改过程中，从皇城酒文化的层面考虑了生产和旅游相结合的功能，打造绿色环境，以适应北京城市功能的需求。一些企业主动进行了外迁。留京的企业也在做长远的打算，包括在外阜选址建联营厂，规划总部经济等。预计今后几年还会有一部分企业外迁。

　　促进企业安全生产

　　北京酿酒协会注重推动安全整改工作，促进企业安全生产达标。北京酿酒实行新的生产安全标准后，企业安全生产的整改遇到了很多困难，为了协助会员单位如期实现达标，协会先后到了十几家会员单位，了解企业安全整改进度、质量情况及存在的问题和困难，和企业进中国食品网行座谈，提出指导性意见或建议。

　　北京酿酒协会和安监局及专家及时沟通，对中国食品网企业提出的设计万案、施工材质等问题多次与安监局及专家沟通，提出协会的意见，解决了一些实际问题，为企业节省了一些不必要的费用。目前部分企业通过了安全生产整改验收，另一部分企业基本实现了阶段性目标。

　　2017年1月，北京酿酒协会组织召开了北京地方标准《安全生产等评定第26 部分酒类制造业企业》意见征求会，8个企业包括白酒、啤酒、葡萄酒单位负责安全生产的主要领导认真的提出了问题和建议。中国食品网

　　丰富的会议活动为企业提供更多机会

　　北京酿酒协会配合名誉会长、全国白酒专家高景炎先生先后组织了“申清酒业酿造技艺发展中心评酒委员会”;“中清酒业酿造技艺发展中心第一批《白酒工匠大师》评审会”;中清酒业酿造技艺发展中心一届三次理事会;专家委员会会议;关于推进清香类型白酒感官评价标准化、国际化工作研讨会;第七届全国清香类型白酒高峰论坛等活动。其中，由北京红星股份有限公司承办的“第七届清香类型白酒高峰论坛”有来自全国的53 家白酒企业、行业协会代表以及白酒行业专家、媒体记者150余人出席。这次高峰论坛，展现了清香类型白酒“新理念、发展、新阶段”的总体态势。论坛形成如下共识，即: 全面创新，是清香类型白酒发展的第一动力;绿色发展，是时代发展的必然要求。国际化发展，是清香类型白酒的蓝海。

　　北京酿酒协会和北京流通协会一起，在两中国食品网次糖酒会和贵州国际酒博览会上，为北京名优企业做了北京酒业的联合展示，取得了政府的资金支持。

　　2017年11月组织4个会员单位参加了“丝中国食品网绸之路名品汇之美食嘉年作”活动。活动中有18个国家参加，其中大使十多个，媒体十名家。参加单位在会上展示了自己的产品。

　　2017年8月，北京酿酒协会组织参加了布中国食品网鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，全球参赛烈洒共有1140 种。其中，北京红星股份有限公司43 度红星二锅头(蓝瓶12年陈酿52%) 获得了大金奖， 52度红星牌百年酒获金奖，42度红星NUWA 酒获银奖。北京八达岭酒业有限公司的八达岭52度京爵酒和43 度京爵北京二锅头酒获金奖。

　　满足企业诉求 做实事

　　北京酿酒协会长期以来，都非常重视会员单位的诉求，对每一个问题都尽力解决或给子帮助。由于社会上出现了以盈利为目的职业举报人，加之年轻执法人对生产许可证误解偏差，给白酒企业造成了许多麻烦，因此，协会专门做了《北京酿酒协会关于“二类中国食品网白酒生产许可证”、“两种白酒发醇法”和三类白酒产成品的说明》等，上报政府有关部门并发放给会员单位，为企业出示证明等。2017年协会和北京包装技术协会、北京医药协会签订了有关资源共享的协议。

　　2017 年，北京酿酒协会参加了北京市著名商标认定专家评审工作会、复审著名商标，包括“燕京、牛栏山、丰收、永丰‘京’红星、夜光杯”等。参加了北京市环保技术研究院召开的北京市白酒污染物治理最佳方案指南鉴定会，北京酿酒协会根据行业情况提出自己的认定意见，指南根据北京白酒现状及现有的先进治理技术提出了方案。

林楠理事长做2017年协会工作情况及2018年协会工作安排的报告

展望2018 为新形势下企业发展出力

　　林楠表示，2018年，北京酿酒行业仍然面中国食品网临来自多方面的困难，疏解非首都功能还在继续，有些企业仍然面临何去何从的选择，白酒没有走出调整期，啤酒企业兼并重组将拭目以待，啤洒、葡萄酒还需在进口市场的冲击下寻找对策，黄酒的消费市场亟待扩大。酒行业的新常态，让北京酿酒企业面对战略调整等重大课题，在消费结构的变化中，在皇城洒文化中，在生态酿酒中，在优化资源配置和品种结构中寻找机会，开拓创新成为生存和发展之本。

　　林楠表示，2018年北京酿酒协会要认真贯彻落实党的十九大报告精神和京、津、冀协同发展纲要精神，按照疏解非首都功能、限制白酒啤酒增量，优化行业存量的原则，继续协助政府职能部门做好行业调整。

　　北京酿酒协会将协助白酒会员单位完成生产安全整改达标验收工作，对整改难度大、投资大、整改期限内达不到整改要求的企业，以及在疏解非首都功能中需要关、停、并、转的企业，协会将积极做好各方面们协调工作，帮助企业找出路，减少企业损失。

北京酿酒协会副理事长兼秘书长傅长龙主持会议

　　北京酿酒协会将推动企业创新发展，提升企业信息化管理水平，推广新工艺、新技术、新原料，提升产品科技含量，降低产品单位耗能，促进酒类向市场化，生态化发展。同时组织到先进企业学习考察活动。和北京酒类流通协会合作，争取政策，组织好两次糖酒会和贵州国际酒博览会的企业及产品的宣传展示活动。配合政府职能部门完成相关工作，主动与政府职能部中国食品网门交流、沟通行业情况，积极争取政府职能部对行业工作的支持。