产教融合发展 贵州大学特聘李从国席玉为酿酒学院客座教授

　　中国食品网讯 （叶青）4月8日下午，贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授聘书颁发仪式在贵阳高新区全球贵州博士俱乐部举行。贵州大学酿酒与食品工程学院院长、博士生导师邱树毅教授主持活动，并分别向全球贵州博士俱乐部创会主席李从国，交流中心执行秘书长、四川省食品科学技术学会酱香型白酒专委会主任、酿酒匠人席玉颁发客座教授证书。

邱树毅院长为席玉颁发聘书

　　邱树毅院长在致辞中说：贵州博士俱乐部是科技人才高地，贵州大学酿酒学院到博士俱乐部聘请具有资深独到酒文化研究水准和应用一线的白酒专家为客座教授，目的是加强师资队伍力量，推动贵州酒业跨越发展。

　　邱树毅院长还特别强调，今天这个活动是为极积响应“产教融合”，促进企业技术技能、工匠精神、先进管理、创新文化等要素融入学校人才培养、科学研究、创新创业全过程，能够有效发挥企业开展实践教育、对接市场需求、激活创新源头的优势。促进教育人才培养结构调整和质量提升，更好满足经济社会发展对高质量人力资源的需求。

　　全球贵州博士俱乐部创会主席李从国博士表示：贵州是中国酒业大省，国酒茅台的市值近万亿占全省GDP的八成，纵观以茅台为旗舰的贵州酒业，是贵州最为理所当然的发展之道。然而以酱酒为核心的贵州酒业发展极不平衡，茅台一枝独秀，其它难登大雅。此前，贵州大学酿酒与食品工程学院、全球贵州博士俱乐部、贵州酒文化研究会之前一直在进行交流，就如何推动进一步做大做强贵州酒业，打开“举杯贵州，飘香世界”的新局面进行了反复的研讨，提出了围绕“进一步提高酿酒科研水平、强化贵州酒业得天独厚的文化品牌打造能力、增强贵州酒养生宜康的品质内涵”三位一体的发展主张开展系列工作。

　　全球贵州博士俱乐部交流中心执行秘书长、高级工程师席玉表示：受聘贵州大学酿酒与食品工程学院客座教授非常荣幸，一定不负重望将毕生所学传授给学生们，为打造酱香型白酒科技人才高地做出不懈努力。同时将充分运用好重点实验室设备进行检析，为进一步指导生产揭示酒体风味与微生微菌群关系展开相关研究。

邱树毅院长为李从国博士颁发聘书

　　据悉，参加本次活动的人员还有：贵州博士俱乐部副主席李彬博士，贵州商学院教授潘军博士，俱乐部办公室主任张绍雄，贵州酒文化研究会秘书长姜钰禾，俱乐部工作人员刘吉梅、李从文等。

　　席玉：

　　高级工程师，从师于白酒宗师周恒刚的言传身教，白酒手工酿造传承人。四川省食品科学技术学会酱香型白酒专委会主任、贵州省科学技术协会第九届代表、全球贵州博士联盟执行秘书长、一正药业“国家博士后工作站”大健康白酒课题组组长、贵州省酒文化研究会副会长。昔日的“小青年”，今日的“酱人席”，弘扬一代宗师精神，匠心传承酿酒技艺。

　　入道三十载，匠心酿酒，不忘初心；长期致力于蒸馏酒的工艺及技术研究，探索求证，传道授业，终生所求。对酱香型白酒的深刻把握、独到理解和神奇盘勾能力，被业内美誉为“酱人席”、“舌尖艺术家”。

　　代表作--酱人席酒：席玉遵循恩师言传身教，古法酿造，多年酿酒探索积淀之大成，是当前中国酱香酒中难得一见的酱香佳酿。品质坚守，坤沙工艺，成就酱人席酒，滴滴酱香，回味悠长。 酿造出有情怀的中国酱香酒。

　　李从国：

　　全球贵州博士俱乐部创会主席，经济学博士。全球贵州博士俱乐部创始人。研究领域：宏观经济、社会学、儒释道、身心灵修养、企业策划等。

　　代表作：换个心态活一回——天人相宜的心灵回归（中国财富出版社2013年1月出版）