乐至县市场监管局开展食品生产质量安全工作暨业务培训会

　　中国食品网讯 为进一步加强生产企业管理，规范企业生产行为，增强企业的主体责任意识和安全意识，3月29日，乐至县市场监督管理局组织召开了全县食品生产质量安全工作暨业务培训会，各生产企业负责人、管理人员、各派出机构食品生产监管人员共50余人参会。

　　会上，乐至县市场监督管理局根据2018年度乐至县食品生产企业产品质量分析报告，对食品生产企业日常生产规范和企业食品安全薄弱环节进行了指导，并对普遍存在的企业主体责任意识不强、食品质量安全风险防控能力不强、管理制度不落实、产品出厂检验检测工作不落实等方面的问题提出了整改要求。针对2018年多家食品生产企业产品标签出现的问题瑕疵情况，着重对《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答（修订版）进行了讲解和答疑。对2018年食品生产企业产品多次抽检不合格及典型食品质量案件进行案例分析，要求企业负责人、管理人员牢固树立风险意识、安全意识，规范生产。四是同食品生产企业负责人现场签订了《食品生产企业质量安全责任书》，夯实企业主体责任意识，并要求企业认真梳理，对生产薄弱环节进行自查自纠，及时整改。

　　最后，乐至县市场监督管理局强调，各企业要牢固树立风险意识、责任意识和安全意识，以高度的社会责任感来对待食品生产经营，切实履行食品安全主体责任，并希望企业法人、管理人员以此次培训为契机，主动学习食品相关法律法规，进一步严格执行食品安全生产管理制度，规范食品生产经营行为，不断强化措施，抓好企业管理，做良心企业。（李婷）