南京陆续展开“校长陪餐制” 打造校园饮食安全新名片

　　【解说】近日，南京市中小学校陆续推进“校长陪餐制”，开展校园文化新风尚。3月26日，中国新闻社记者走进南京多所学校，用镜头记录校长、老师和学生们围坐在一起用餐的温馨画面。
 
　　【解说】根据即将出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》，全国中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。当天中午11点钟左右，记者来到南京市秦淮区南京市钟英中学，只见学生们正在操场上参加体育锻炼。当下课响起时，负责配送餐食的专车来到校园内，为学生们送上可口的饭菜。
 
　　【同期】配餐公司工作人员 吴女士
 
　　餐食留样啊，还有每天打饭什么的全部都是无菌的，饭盒啊什么的回家都是经过清洗、消毒，（饭菜）打好了之后，马上车子就送过来，保证饭（菜）的温度，负责每个孩子吃好、吃饱。
 
　　【解说】记者在该中学看到，由于校区地处闹市区，占地面积相对较小，为了满足孩子们日常用餐需求，校方征得家委会和相关部门意见后，并在区教育局的统一招标下进行快餐采购，丰富午餐的多样性。
 
　　【同期】南京市钟英中学校长 王小虎
 
　　孩子的饮食健康一直是我们学校最关心的问题，对孩子饮食来说，首先是安全，然后是营养、健康，因为我们学校校舍比较小，暂时没有食堂，但是我们对选择这样的供餐企业非常重视，在这个过程当中，我们也不定期地组织家委会代表到他的公司抽查、抽检，保证孩子的饮食安全。
 
　　【解说】中午11点50分，记者又来到南京师范大学附属中学树人学校，现场看到，该校校长携部门负责人来到学生食堂排队就餐，和学生们同用一张桌子，共吃一个锅里煮出的饭菜。
 
　　【同期】南京师范大学附属中学树人学校校长 孙小红
 
　　来这感觉一下学生上课的节奏，他们课余的状态，我们也尽量在荤素搭配上、营养搭配上，符合他们喜欢的口味上做一些调整。跟他们也是吃得很开心，很好，很香，然后高兴稍微聊两句。
 
　　【同期】学生 戴丙轩
 
　　我觉得很好吃啊，营养也很均衡，而且也能够吃饱，也不用担心下午上课会饿。
 
　　【同期】学生 孟凡淞
 
　　吃饭的时候跟校长在一起，能增进我们的师生友谊，吃饭的时候也比较开心，因为我们校长是很幽默的。
 
　　【同期】南京市钟英中学学生 陈正一
 
　　我们觉得很温馨，饭菜都以前更香了，有什么口味上的问题，都可以直接向校长提出来，这样我们也很安心。
 
　　【同期】南京市钟英中学校长 王小虎
 
　　把我们校长值班跟我们陪餐结合在一起，每一天有一位校长到我们不同的班级跟学生一起用餐，受到了学生非常大的欢迎，也拉近了我们校长跟学生之间的一种距离。
 
　　【解说】据悉，《学校食品安全与营养健康管理规定》将于4月1日起施行，竭力为学生们打造校园饮食安全新盾牌。